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如何购买不锈钢炊具?

信息来源:c-china.com  时间:2012-03-21  浏览次数:479

    在购买不锈钢厨具时,还应当考虑产品的品牌。好的品牌也意味着高质量,并且 频频得到更多的客户好评。
    此外,厨房用具的购买还体现了私人的喜好。选择什么样的不锈钢厨具取决于你的烹饪风格和做法,并且还涉及厨房的大小,以及你所学 的专业和知识。下面是一些帮助你购买的一般性提议。
    第一锅和盆要有良好的耐热性。它应当均匀的煮熟食物,避免开裂。此外还要检验不锈钢厨具对洗碗机是否平安。锅和盆有铝,铜,阳极化铝,不锈钢,搪瓷厨具, 铸铁和不粘锅等材料,其中不锈钢厨具是最佳推荐的种类。 铝是最盛行的材料之一,因为它是一种更便宜的材料。用它制作的平底锅加热均匀,快速。它配备了不粘表面,非常轻易清洗。此外,铝的材料很轻,轻易携带和操作。阳极化铝比铝的密度和强度更大,因为它经过了了电气化学办理。用该材料制作的炊具耐划痕并且更结实耐用,并且它不与食物产生酸性反应,也不粘锅。
    不锈钢是一种特制的耐用金属。它和铜一样有助于均匀的散发热量,但与铜差异的是,它不侵蚀和不变色。 铜被认为是最古老的金属炊具材料。它升暖和降温很快,大多数厨师喜欢铜,因为它具有能源效率。然而问题是,铜不是持久和可靠的材料,它很轻易侵蚀和生锈。
    并且更轻易污染煮熟的食品。所以假如喜欢铜质材料,要确保厨具的内衬利用不锈钢材料。 除了金属厨具以外,还可以选择搪瓷炊具。这类厨具的颜色丰富多彩,有很多装饰物可以守护里面的铸铁。它也和不锈钢一样,可以避免铸铁生锈。
    铸铁可以即时吸收热量,热量分布均匀,并维持最大的燃油效率。它是油炸和烘焙最好的厨具,但它的不利因素是非常沉重。
    不沾锅是一种较高贵的厨具,深受烹饪爱好者和厨师的遍及喜欢。不锈钢厨具被认为是一个美妙的创新。不粘锅可以避免食物粘贴到炊具材料上。所以没有必要等到油加热时,才放入需要烹饪的食物。这是一种健康的办法,因为用不粘锅烹饪需要的油较少
    不锈钢厨具的选购指南:
    1.选购电压力锅可根据私人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的独揽方式差异,但利用效果完全一样,前者操作复杂,后者便利直观,但价钱较高。
    2.选购电压力锅的规格应考虑人口数量,2-3人的家庭宜选4升的,3-5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。
    3.性能方面要偏重检验内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常,此外还要检验功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如,加热和保温指示灯相应亮灭,定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好,无氧化锈蚀等。
    4.电压力锅平安装置的性能很重要,因为平安性能的优劣直接熏陶其利用性能。首先检验锅盖的密封圈应无变形和龟裂,将锅盖嵌到锅体端口,顺时针旋转锅盖手柄至定位位置,锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、平安阀、防堵罩安装要稳固可靠,金属外貌面光亮无氧化锈蚀等。最后,注水通电试锅,加热到预定温度,排气阀能正常排气,定时器能自动关机。
    5.参考手册、相关标识及平安提示详尽齐备与否代表了企业的责任心,并能保证消费者正确平安的利用。所以对此项检验也不行疏漏。
    6.应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证,电气性能合格,售后服务到位。
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