为什么最近豆浆机那么受大众欢迎?最近，一则公式再次搅翻了人们的胃口，更让人们对食品安全问题惶恐不安。
“一杯鲜豆浆，天天保健康”，很多忙碌的都市人早已习惯了早餐时在路边买一杯豆浆。但最近在网上疯传的一个鲜豆浆制作公式却让人胆战心惊：白开水+豆浆香精=鲜豆浆。这是真的吗?怎么放心安全又营养美味的豆浆呢?
豆浆香精可致呼吸困难
消费者购买豆浆有很多途径，从豆浆专卖店到路边摊，不一而足。尤其是路边摊，价格便宜而且口味香浓。但是，这些豆浆是怎么做出来的，恐怕就不是每个人都了解的。
针对网上曝出的豆浆香精问题，据新华社记者调查报道，在鲜豆浆中加入豆浆粉香精、增稠剂等食品添加剂早已成为行业潜规则。卖香精的老板告诉记者，1公斤豆浆精能给2000杯豆浆“调味”，调味后的豆浆兑水稀释得再厉害，口感和味道也比不添加豆浆精的纯豆浆好。“现在卖豆浆都会掺点这样的香精。”
对于豆浆香精的危害，专家提醒，食用过多会有不良影响。比如豆浆香精里的香兰素，是一种人工合成香精，大剂量使用可以导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难。为什么最近豆浆机那么受大众欢迎?媒体的报道让很多市民都表示，再也不敢买豆浆喝了。
豆浆都不能喝了吗
豆浆真的不能喝了吗?记者走访市场发现，街头卖的豆浆，来源不外乎三种：一种是商用豆浆机制作的天然现磨豆浆，一种是豆浆粉冲泡而成，再就是豆浆精勾兑豆浆。
现磨豆浆是否安全，关键在于其设备本身是否安全。这就要看商家使用的商用豆浆机产品质量如何。据记者了解，目前我国尚没有商用豆浆机的国家标准。但九阳作为行业标准起草组组长起草的《商用豆浆机行业标准》已经审定，该标准将于1年内实施。据了解，该标准针对豆浆浓度(固化物含量)进行了详细规定，届时，消费者就会喝到符合行业标准的好豆浆了。
而豆浆粉冲泡豆浆，只要是正规厂家生产、符合标准的，安全也可以有保证。这种豆浆机已经有国标家居用品标准。《速溶豆粉和豆奶粉GB/T 18738-2006》对豆粉的原料、营养成分含量、食品添加剂成分、微生物总量等都做出了要求。自己买豆浆粉，要看是不是符合国家标准。
香精勾兑豆浆，其潜在风险媒体已经多有报道，不必多言。需要消费者仔细辨别。
自制放心豆浆仅8分钱
“琢磨来琢磨去，还是自己制作豆浆最安全、健康。”昨天，记者从商场看到，前来挑选豆浆机的消费者明显增多。
每一波饮料或者食品安全事件曝出，都会带来一波豆浆机热销的风潮。去年，肯德基、永和豆浆、真功夫相继被曝出使用豆浆粉调制豆浆的新闻，家庭自制豆浆热便一再升温，中低档豆浆机拉动了整体销售量。
此次“豆浆精勾兑门”事件同样如此。据商超工作人员介绍，目前豆浆机一般从300元至1300元都有，临近五一，很多卖场每天能卖出二三十台，这比平常几乎翻了一番。而从技术方面，据豆浆机领导品牌九阳工作人员介绍，豆浆机升级换代非常快，新款豆浆机磨出来的豆浆浓度提高50%，营养释放更充分，今年新推出的豆浆机不仅可以制作五谷豆浆、米糊、八宝粥、果汁、果酱、奶茶，清洗也更方便。
自制豆浆不仅安全有保障，也最经济实惠。业内人士给记者算了一笔账：在家中用豆浆机自制豆浆，约70克大豆加入1.3升水，可以制成约1.5升豆浆，按300毫升一杯算，可得5杯。目前超市黄豆3元一斤的价格计，自制一杯豆浆成本不过8分钱左右。
