很多家庭已经习惯了使用电磁炉来煮食、烹调食物，但却没有注意到对电磁炉的日常保养。电磁炉跟其它电器一样，需要保养才能保证安全使用以及延长使用寿命。特别是在厨房使用电磁炉煮食，难免会有潮湿、热气等，在这种情况下，我们应该如何清洁保养电磁炉的表面呢?
首先来人士一下电磁炉表面的面板是什么质材。不同的品牌，不同的型号电磁炉的表面面板质材也有不一样。一般来说，现在的电磁炉所用面板主要有3类：
1.德国Schott黑色面板;
2.日本NEG白色面板
3.被业内分为A、B、C三级的国产普通板。
而德国Schott、日本NEG和国产A级板主要由某些名牌产品采用。其他品牌一般会选择其他普通面板。电磁炉选择最重要的是看面板，一级面板为NEG的，面板上面有标志。其他较差的面板时候久后容易发黄、发黑。即使用力擦也擦不掉。所以在选购、使用电磁炉的时候要先认定电磁炉的表面面板。
电磁炉清洁时不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，这会造成短路等情况。也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体;不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢;简单的污迹可用软布沾水抹去，比较难的污迹可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。
注意日常使用电磁炉时，每次使用锅时要把锅底擦干净。使用完电磁炉是要把电磁炉表面擦干净。但不要刚使用结束的炉面就马上用冷水去擦;用干布沾少许的水和牙膏清洗液就能清理干净电磁炉表面。在日常的使用时要尽量避免水、汤什么的直接碰到电磁炉表面，如果脏了应该及时清理，否则污迹久了很难除去。
