油烟有毒，这是大家都知道的，但是又有谁知道在一个没有通风的厨房中烹调，油烟中的有害气体，相当干6食香姻.96古香姻作燃烧呢。
知道厨房的油烟都含有什么成分吗？据上海第二医科大学营养系专家介绍食用油和食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气，油烟气的成分非常复杂，主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、醋、内醋、杂环化合物等，其中包括苯并花、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物。
现在大量的研究表明，长期暴露于油烟中的人患呼吸道疾病的几率不亚于长期吸烟者，还会引起多种突变症状。因此。绝不能忽视油烟对身体的危害。
厨房是家庭温馨的象征物一直，在这么神圣的一个地方尽然是刽子手，大家于心何忍啊。面临这种形式，油烟机，集成灶，油烟灶陆续诞生！2003年，中国诞生了第一台集成环保灶：即深井下排集成环保灶。2005年，中国第一台侧吸下排集成环保灶诞生。
2011年，中国第一台模块化侧吸下排集成环保灶诞生。2011年，中国集成环保灶品牌已经突破500家。2011年，中国第一台无烟灶正式诞生，标志着厨房无烟时代的开启。
(一)无烟灶同传统厨具产品相比，具有革命性的优势
何为无烟灶？无烟灶，顾名思义是可以实现厨房没有油烟的油烟机灶具。准确地来讲，无烟灶是符合吸油烟率达到99.90%的标准，实现油烟机、灶具、消毒柜、储物柜等多种功能集于一体，并且能够呈现安全、科技、智能、灵动、美观、易清洁等完美效果的健康厨房电器。
无烟灶是集成灶的进一步升级产品。无烟灶是将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储物柜等多种功能集于一体，实现功能集成和空间集成，在不降低灶具热效率的同时，吸油烟效果达到99.90%以上。
目前市面上常见的集成灶为下沉式集成灶，吸油烟效果虽然可以达到95%以上，但由于吸风口离开火焰过近，会吸走大量热量，降低燃气灶热效率，同时产品结构不合理也限制了厨房锅具使用，存在操作不够人性化，食物容易落入吸风口等问题。
无烟灶正是进一步升级的集成灶产品，通过更先进的空气动力设计和内部电机升级，在不降低燃气灶热效率的同时，保留集成灶强大的吸油烟效果。相对集成灶具有：不限制锅具种类、使用更方便、吸油烟效果好、热效率高、清洁简单、安全性能更强等优点，无烟灶一般采用侧吸形式，吸风口与火焰保持一定距离，提高热效率同时避免吸入火焰产生安全问题。
(二)无烟灶产品完全市场化，任重道不远
目前，无烟灶行业内的大、小品牌林立，竞争日益激烈。2011年，中国第一台无烟灶正式诞生，标志着厨房无烟时代的开启，这也是无烟灶领域内的一个里程碑。但要始终保持本行业快速的发展，每个企业都应该在提升产品技术、完善售后服务上下功夫，为人类提供更加健康和谐的家庭环境，同时要同心协力，共同奋斗，在无烟灶领域内不断探索和创新。
无烟灶的核心价值在于近乎完美的吸烟效果以及良好的热效率和锅具适应性。烟灶具产品的一体化设计，是烟灶具产品配套使用的新形式，也是烟灶具市场新的产品构成，就传统厨房电器的市场容量预测，目前厨房电器的市场容量较大，而如何在这样一个品牌林立、竞争激烈的行业内立足并发展，不仅要看企业如何为消费者提供优质的产品和完善的服务，同时也要看企业如何塑造自己的品牌，在消费者心目中留下好的印象。
无烟灶的产品特性令人惊叹！
(1)近乎完美的吸油烟率
运用“低空全吸”的全新科技，吸油烟率达到99.90%以上，实现近乎完美的吸油烟率，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除。
(2)功能集成，智能控制
将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储物柜等多种功能按人们习惯的使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便，厨房所需功能完美结合。
(3)空间集成，享受更多自由空间
四合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装时自由度高，为开放式的现代健康厨房提供更多空间和更多选择。
(4)超静音设计
下排风设计消除了置于人体头部的噪声源，应用超低噪声技术和静音风道设计技术，完美实现超静音。
(5)烟灶联动设计
无烟灶有一个感应系统，打开燃气灶，烟机也会自动打开，一键到位；熄火以后，风机会自动延时两分钟，保证厨房完全没有油烟残留，做到极致洁净。
(6)安全防护系统
集意外熄火自动切断气源，防漏电设计，电压电流超载自动断开，灶体过热保护和漏气自动切断保护5重安全防护系统于一体，对消费者使用过程中的安全起到完美的保护效果；加之智能童锁的完美设计，消除了消毒柜工作期间意外打开的困扰；中恒温消毒系统，全面保障孩子和其他家庭成员的安全。
(三)无烟灶市场前景风光无限，消费者购买需注意
在品牌林立的无烟灶行业，如何选择一款适合自身家庭环境的无烟灶，是消费者在做购物决策时的一个难题所在。因此，就目前行业的现状及选购无烟灶的经验，提出相关选购无烟灶注意事项，在我们选择无烟灶的过程中，要避免被商家左右，要切实检验产品是否具有如下功能和优势：
1、产品的选材、品质是否有保障。优质的产品选材是产品品质保证的基础，在选择产品的过程中，我们要注重产品的选材和品质。就如使用的不锈钢来说，是否采用了含镍、钼等微量元素含量较高的较好的不锈钢材质，如304不锈钢、316不锈钢等。
2、产品的安全性能是否合格。我们的厨房电器都是在带水带电的复杂的环境下使用的，因此，产品的安全性能是我们必须要考虑的一个重要因素。在厨房环境可能产生的安全隐患，例如自动熄火、漏气、漏电、电压电流超载、灶体过热等安全隐患，都是我们在选择产品时应该考虑在其中的。
3、产品的功能是否货真价实。在我们选购无烟灶的过程中，我们可以通过现场实验的办法，体验产品各方面的功能和性能如何。就如油烟机的吸油烟效果，我们可以通过现场爆炒辣椒的方式，感觉一下产品的吸油烟效果。这样现场的体验往往比我们所听到的来得更加真实和客观。
4、清洗和清洁是否方便。中国家庭的厨房传统以爆炒为主，因此，油烟往往充斥整个厨房，橱柜、窗棱、墙砖等上面总是布满油腻，感觉黏糊糊的，不干净。而历来，除了厨房整体环境油腻外，油烟机、灶具等本身的清洗问题也往往是我们煮妇每天需要面对的难题。因此，高效的吸油烟效果，方便清洗的整体设计，是我们在选购无烟灶的时候需要着重考虑的。
5、产品的售后服务是否完善。像无烟灶这样的厨房电器，属于我们家庭消费中的耐用品，一旦使用便要七八年乃至达到十年，因此，此类产品的购买必须要了解相关的售后服务是否完善，以确保购买产品后遇到问题可以得要解决。就如无烟灶是否每年有相关的清洁服务、是否有相关的保修期限等，都是我们在购买时要考虑在内的。
6、产品是否节能环保。在如今提倡低碳环保的时代中，产品的节能与环保也会逐渐在我们的购买过程中彰显。节能环保一方面有益于我们使用产品能获得更多的健康和享受，另一方面，也是在为我们整个社会的文明和环境出力。
品牌的影响力和企业的文化。一个企业尊崇怎样的企业文化和理念，那么它的产品也会展现出相应的文化内涵。因此，我们在选择一款产品时，也要关注这家企业是否会站在消费者的角度考虑健康、安全，是否会站在社会的角度考虑环保、节能等各个方面，这样，我们才能更好地寻找到我们满意的产品。
