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西餐炊具烹制淮扬美食

信息来源:c-china.com   时间: 2013-01-29  浏览次数:1004

    南京威斯汀大酒店中餐厅行政总厨殷允民日前在西门子展厅内向市民推广淮扬菜烹饪技艺。殷允民师从淮扬菜泰斗田文富和薛文龙大师,拥有25年中餐烹饪经验,曾前往比利时、荷兰、瑞士推广淮扬美食,并获得国务院侨办嘉奖。此次教学中殷允民向市民传授不少烧菜诀窍,如浓汤用大火,清汤用小火;可用可可粉、南瓜汁、菠菜汁和面做馒头和汤圆等面点,既健康又有趣味。

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