人们都说中国是个美食之都，确实在国内有很多的美食小吃。在众多的美食当中还有一些特色美食，而有些特色美食还是只有在农村地区才能吃到的。就像一些传统美食不仅做法独特，而且还十分的罕见，重点是继承传统美食的人也是越来越少了。
就像这种只有在河南地区才能吃到的美食一样，小优那次去河南工作，在业余时间就去了当地的美食街逛逛。于是就看到了这种小吃，话说小优也是第一次见到这样的小吃。小优看着觉得很独特就想着买一份来吃吃看，小贩在卖的这种小吃是现做现卖的。
小贩先是在碗里打好鸡蛋浆，然后就下葱花，虾仁等食材。接着就是把这些食材都倒在了这个炊具上面，再盖上盖子蒸。当时小优就被这样的炊具给吸引了，听小贩说这种炊具是特制的。而且还是祖传的炊具，如今在外面也是买不到这种炊具的了，不知道你们是否有见过这么独特的炊具呢？
这种小吃蒸了几分钟后就熟了可以出锅，小贩在拿出锅的时候一定不能翻面，而是要直接夹出来。因为这种小吃要是翻面的话是不好的寓意，所以像这种传统小吃如今已经是很少有了。小贩也直言说，这样的小吃全中国就只有这一家，小优也半信半疑的买了一份吃。
可能有些朋友有吃过这种小吃，小优吃了之后也是觉得这样的小吃还蛮好吃的。虽然里面没有很多配料，就只有鸡蛋，虾仁和葱花，但味道还是不错的，不知道你们有没有吃过呢？
